肉酱鸡蛋豆腐

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布丁豆丁妈
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家里小朋友最喜欢的一道菜，基本每周吃一次，滑滑嫩嫩的，泡在米饭里也超级下饭
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

肉酱鸡蛋豆腐的用料

肉末 100克 内酯豆腐 1盒
六月香豆瓣酱 2勺 鸡蛋 2个
水 100克 酱油 1勺
糖 5克 盐 3克

肉酱鸡蛋豆腐的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

肉末切碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

准备一块内酯豆腐和两个鸡蛋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，内酯豆腐切片，在鸡蛋里加入100克的水搅匀倒在豆腐上，上锅蒸15分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

肉末炒熟，加葱花，花椒粉和生抽炒香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

再放入两千豆瓣酱炒匀，觉得味道不够，可以增加盐的用量，炒香加水煮开
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

煮开后加入水淀粉煮至粘稠即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

倒在蒸好的鸡蛋豆腐上
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉酱鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤8

滑滑嫩嫩，咸香可口

肉酱鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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