家常菜～苦瓜煎蛋

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️天气越来越热了，不如来做下这款能清热祛火，做法简单的开胃快手菜家常菜吧‼️

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 1条 鸡蛋 4个
盐 3克 味达美臻品蚝油 10克

苦瓜煎蛋的做法

家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜去囊切成丁备用
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

锅中烧水放入一勺盐，水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加1小勺盐
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

放入味达美臻品蚝油
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤6

加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解7

步骤7

锅中热油，油热倒入蛋液，
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解8

步骤8

油热倒入蛋液，
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解9

步骤9

小火煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解10

步骤10

煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面，不然蛋饼容易煎不成形
家常菜～苦瓜煎蛋的做法图解11

步骤11

清热祛火，开胃消食

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

苦瓜可以根据自己喜好切丁或者切片状 苦瓜焯水，水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿也能去掉苦瓜的苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 遐想摇曳食记 编写，未经授权不得转载
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