香辣炸鸡

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多瑞欧尼
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自己做炸鸡是一件很酷的事，想做什么口味就做什么口味，所以最近总结了香辣炸鸡的做法。说实话：它没活过一顿饭就被吃没了

香辣炸鸡的用料

鸡琵琶腿 5只 胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺 辣椒粉 1－2勺
姜片 2片 生抽 1或2勺
耗油 1勺

香辣炸鸡的做法

香辣炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿用叉子扎洞方便入味
香辣炸鸡的做法图解2

步骤2

加入图中的调料，香辣炸鸡嘛，重点一定是辣椒粉啦
香辣炸鸡的做法图解3

步骤3

揉搓一会，盖上保鲜膜放冰箱2小时
香辣炸鸡的做法图解4

步骤4

腌制完成后，把鸡腿按照粉——水——粉的顺序裹粉
香辣炸鸡的做法图解5

步骤5

过一遍抖动一遍
香辣炸鸡的做法图解6

步骤6

按照这个顺序和手法可以获得完美的磷片
香辣炸鸡的做法图解7

步骤7

油温到180度，放油锅扎5－8分钟，期间等底部塑型后翻动，可以多翻动几次。
香辣炸鸡的做法图解8

步骤8

炸好后出锅
香辣炸鸡的做法图解9

步骤9

撒上香辣调料
香辣炸鸡的做法图解10

步骤10

我吃的一口，你吃不着

香辣炸鸡的烹饪技巧

1⃣腌制时间不够的话可以腌制30分钟 2⃣炸的时候一定要等底部塑型再翻动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 多瑞欧尼 编写，未经授权不得转载
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