酸辣脆笋酱肉丝

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【6-303】 这是一个昨天素炒各种丝余下半袋配肉试试的故事……果不其然更下饭了 ----- 2022.04.21

酸辣脆笋酱肉丝的用料

里脊 自选 清水笋丝 半份
木耳 一小把 小葱 好几根
肉丁炸酱 适量 辣椒粉 适量
胡椒粉 一点 姜粉 一点
酱油 自选 白糖 可
香醋 选 黄酒 一咕嘟
盐 一点 淀粉 适量
油 自选

酸辣脆笋酱肉丝的做法

酸辣脆笋酱肉丝的做法图解1

步骤1

随便切把子里脊丝--鸡肉猪肉都可以，淋咕嘟料酒捏上点盐
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解2

步骤2

努力抓拌到肉丝挺水嫩了加点点淀粉搅和匀淋点点熟油大概拌匀，搁旁边腌着去调碗芡切配菜
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解3

步骤3

完事儿开火加点油，抬锅晃匀铺上肉
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解4

步骤4

中火略煎划拉散，扒拉到旁边倒上抽空收拾好的木耳脆笋丝
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解5

步骤5

随手划拉两圈，根据菜量肉量和个人喜好往里擓炸酱，红油豆瓣老干妈啥的也可以
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀划拉香倒上提前用糖醋生抽淀粉水调出来的酸甜汁，顺手抖上些姜粉胡椒辣椒粉
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解7

步骤7

努力翻匀揪根肉尝尝小心烫，看情况补料调整下颜色味道--就糖盐酱油醋那些，合适了撒把子小葱花
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解8

步骤8

咔咔翻匀把汤汁收到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
酸辣脆笋酱肉丝的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酸辣脆笋酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-21

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