照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃

照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃

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居家也要吃口好，随手一做没想到就是一个餐厅标准，哈哈！鸡腿肉裹满了酱汁，又香又嫩又馋人，为什么这么好吃的东西还有人不会做？大概是我没有发视频！你们快试试吧！带饭上班也没问题！搀哭同事们！

照烧鸡排饭的用料

鸡腿 1个（300克） 西蓝花 50克
胡萝卜 50克 米饭 200克
酱香汁 50克 冰糖 4颗

照烧鸡排饭的做法

照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切成大块，不会剔骨的小伙伴，鸡腿排肉了解一下。
照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解2

步骤2

鸡皮朝下，小火慢慢煎出鸡油，翻面在煎2分钟。
照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解3

步骤3

倒入50克酱香汁，3颗冰糖，翻炒到冰糖融化，让酱汁均匀裹住鸡肉。
照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解4

步骤4

倒入一碗清水，或者300毫升的啤酒，小火加盖焖煮3分钟。
照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解5

步骤5

大火收汁30秒，连汤带肉倒在米饭上，加上焯熟的西蓝花和胡萝卜。
照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃的做法图解6

步骤6

这一份香甜可口的照烧鸡腿饭，肉嫩汁鲜，拌饭超级好吃，营养也是满分哦~

照烧鸡排饭的烹饪技巧

1、煎鸡腿的时候不用放油，鸡油的香味更浓郁，如果用鸡胸肉，加1勺橄榄油也足够了。 2、酱香汁里本身含有少量淀粉，所以不用再加水淀粉勾芡了，加入冰糖口感更加鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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