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姜枣膏的做法
步骤1
红枣洗净沥干水，去核。 有个小妙招，红枣环剪一圈，直接可以扭开一边的枣，这样核很干净不会浪费太多枣肉，个人感觉比较快
步骤2
艾叶加盐水泡会洗净去老梗老叶，我只摘嫩叶。 ps：这是我去路边摘的没称，回家洗了还要去老梗，实在没办法算有多重，就只能适量吧
步骤3
艾加水加1g小苏打加点点盐煮软，2—3分钟吧，煮好沥水再用清水冲洗干净，捏艾肉团备用。 因为去了老梗只挑嫩区，所以不用切碎。如果有长的还是得切。
步骤4
红枣切小块备用。 旁边的艾是洗干净时对比量的。 …………最后奉劝大家一定要找个劳力一起做，太费时间了
步骤5
红枣打泥备用。 因为我家这机器是辅食机，四五年了，它比较老了刀子也没那么利，必须要没过水才好打，我也是累了，完全不想量多少水了。
步骤6
右上角是我团好的艾叶团，是不是很少。
步骤7
艾叶团加水打泥，备用。 以上！！！我从8点30干到将近12点，天啊。累。
步骤8
清洗干净，这个我花3小时
步骤9
切小片打碎压汁备用
步骤10
得了一大盆，颜色是不是很漂亮
步骤11
对比下量，白色是11寸汤面直径28cm。
步骤12
大火烧开，约10分钟后放枣泥煮开转中火熬………
步骤13
熬到有点稠感，转中火偏小火慢慢熬。转火前我偶尔去搅拌
步骤14
小火后面我就经常搅火了，不敢停。熬到泡都不怎么好鼓了，用筷子挂下粘稠度试试，感觉可以装瓶了。开火到关火大概用时两个钟。
步骤15
得了10斤，明天可以开始喝了～
步骤16
棒棒哒，口感超级赞
步骤17
真的嘛
步骤18
真的嘛姜枣膏的烹饪技巧
主要是费时费人
成果喜人非常好喝，因为先生喜欢枸杞就加了比较多。
发布很多次了，都说有敏感词，我好心累啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-04-23
©本菜谱的做法由 百里街千里香 编写，未经授权不得转载
百里街千里香
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