青椒火腿炒豆皮

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疫情期间英应该多加强营养，以增强机体抵抗力和免疫力，而这道青椒火腿炒豆皮便是一道高蛋白、高维生素、高含钙量的营养菜，可以适当多吃！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

青椒火腿炒豆皮的用料

火腿 适量 青椒 1个
豆皮 适量 葱 少许
姜 3片 豆瓣酱 1勺

青椒火腿炒豆皮的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解1

步骤1

食材准备：青椒、豆皮、火腿；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后将豆皮焯水10秒；（一方面是杀菌，一方面是将豆皮软化一下，吃起来口感不会又干又硬）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解3

步骤3

将青椒去籽均匀切丝，火腿切片然后对半切开，豆皮均匀切丝，食材就全部准备好了；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解4

步骤4

起锅烧油，葱姜爆香；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解5

步骤5

倒入青椒和火腿，翻炒均匀；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解6

步骤6

加入一勺葱伴侣豆瓣酱，继续翻炒；（如果觉得太干或怕糊锅，可以淋少许锅边水）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解7

步骤7

最后加入豆皮，翻炒均匀即可出锅；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解8

步骤8

将火腿摆盘成花环状；
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青椒火腿炒豆皮的做法图解9

步骤9

好看又美味的青椒火腿炒豆皮就做好了！

青椒火腿炒豆皮的烹饪技巧

如果觉得太干或怕糊锅，可以淋少许锅边水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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