韩式炸鸡

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多瑞欧尼
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韩式炸鸡的口感是那种入口甜辣又酥脆的感觉，好吃也好做，快来get同款韩式炸鸡吧！

韩式炸鸡的用料

鸡腿 5个 蒜末 10克
牛奶 3勺 生抽 3勺
白糖 20克 韩式辣酱 3克
蜂蜜水 2勺 白芝麻 1把

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净用叉子扎洞洞方便腌制入味
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

放入图片上的调料
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

加入牛奶，牛奶腌制出来会让肉质更细腻软嫩。放入冰箱腌制2小时。
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

拿出来后按照粉——水——粉的顺序裹粉，边裹粉边抖动，这样炸鸡会获得完美的磷片！
韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

裹粉好后放入180度油锅炸5－7分钟捞出。
韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

再复炸一遍，油温要高，动作要快。这样韩式炸鸡的口感才会更酥脆！炸好后捞出。
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

锅中放入黄油或是底油，加入蒜末炒香
韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

加入调制好的韩式炸鸡调料。调料为：2勺生抽，2勺白糖，1勺蜂蜜水，3勺韩式辣酱。综合调制成的酱料。其中各种调料的比例可根据个人口味进行调整。
韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

酱汁熬制浓稠时洒入一把白芝麻，快速导入炸鸡翻炒
韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

成品
韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

成品
韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

成品

韩式炸鸡的烹饪技巧

1⃣复炸油温稍比180偏高，炸1分钟左右就行 2⃣韩式炸鸡的酱料根据个人口味进行适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 多瑞欧尼 编写，未经授权不得转载
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