浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够

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多吃黑芝麻补钙养胃，乌发养颜哦

浓郁黑芝麻马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 140g 黑芝麻 100g
白芝麻 2g 白糖 100ml
清水 700ml

浓郁黑芝麻马蹄糕的做法

浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解1

步骤1

调生浆：碗内加入140ml洲星马蹄粉400ml清水，搅拌到马蹄粉充分溶解，过滤一遍。
浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解2

步骤2

锅中放入100g黑芝麻+少许白芝麻，开小火慢炒（炒到白芝麻变成微黄色就说明黑芝麻炒好了），超好的黑芝麻加300ml清水榨汁，渣渣可以过滤掉不要。
浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解3

步骤3

熟浆：锅中倒入榨出来的芝麻水 + 100ml白糖，中火煮开且糖融化后，熄火，取50ml刚才调好的生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠状态（一定要边倒边搅！！！）。
浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解4

步骤4

生熟浆：将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅拌均匀。
浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解5

步骤5

蒸锅放入盘子，水开后加生熟浆，大火蒸约30分钟至熟透。（蒸的时间不固定，看倒的厚度，蒸到不会流动按下去是紧实的就是熟了）
浓郁黑芝麻马蹄糕，敲浓郁的黑芝麻味吃多少都不够的做法图解6

步骤6

晾凉后脱模切块即可享用啦~

浓郁黑芝麻马蹄糕的烹饪技巧

详细做法请观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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