香喷喷的腊肠炒时蔬

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继上次清炒时蔬后，再次奉上腊肠炒时蔬，超级好吃哦

腊肠炒时蔬的用料

胡萝卜 半根 荷兰豆 100g
藕片 80g 口蘑 5朵
广式腊肠 半根 蒜 2瓣
盐 少许 鸡精 少许

腊肠炒时蔬的做法

香喷喷的腊肠炒时蔬的做法图解1

步骤1

备好食材：蒜切末，藕切圆片再对半，蘑菇薄片，腊肠和胡萝卜切斜薄片。 分别焯水：荷兰豆焯半分钟、胡萝卜2分钟、藕片2分钟、口蘑1分钟。焯水的时候滴几滴油。
香喷喷的腊肠炒时蔬的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，放蒜末、腊肠小火炒香。
香喷喷的腊肠炒时蔬的做法图解3

步骤3

然后放入口蘑，继续小火不停扒拉两分钟。
香喷喷的腊肠炒时蔬的做法图解4

步骤4

再放入荷兰豆和胡萝卜翻炒两下，然后立马加入少许水防止糊锅。最后放入藕片，大火翻炒2分钟。
香喷喷的腊肠炒时蔬的做法图解5

步骤5

最后，撒一小勺盐、一小勺鸡精，出锅。

腊肠炒时蔬的烹饪技巧

广式腊肠本身咸甜口的，所以对比之前做的清炒时蔬，不用那么多的调料，少放点盐就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 水墨薄荷S 编写，未经授权不得转载
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