自制豆筋辣条

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蓝芯lfyu
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看着电视突然就馋辣条了，不想去商店里买，店里的辣条味精太多了，我不喜欢吃。所以就自己做了。过程很简单，很简单。

自制豆筋辣条的用料

豆筋 500克 花椒 30克
辣椒 40克 八角 5个
桂皮 1块 香叶 10克
草果 2个 小茴香籽 30克
盐 1勺 酱油 1勺
白糖 1勺 油 适量
孜然粉 30g 烧烤料 50g
椒盐粉 20g 细辣椒面 25g
姜片 两片

自制豆筋辣条的做法

自制豆筋辣条的做法图解1

步骤1

用温水泡软。多泡一会。也可以提前一天泡好，我是晚上泡的第二天早上做的 然后放到锅里蒸一下。可以选择煮一下再沥干水分，我觉得那样水很多然后我是蒸的
自制豆筋辣条的做法图解2

步骤2

蒸豆筋的同时就可以热油了。里面放姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，小茴香，辣椒放进锅里小火慢炸，不要让他们糊了。先炸别的，辣椒我最后要出锅了放的。
自制豆筋辣条的做法图解3

步骤3

这是我在超市买的一组调味料9.9很划算哦！ 我只用了辣椒粉，孜然粉，五香粉，椒盐粉，烧烤料用量我上边写了。大家可以根据自己的口味调整一下用量多少，比如辣椒粉我倒了好多(✪▽✪)用热油浇上去搅拌一下！
自制豆筋辣条的做法图解4

步骤4

把蒸好得豆筋倒进刚刚混合好得热油里搅拌搅拌。放点酱油，白糖，盐，再搅拌一下就好了(●°u°●)​ 」
自制豆筋辣条的做法图解5

步骤5

看！好吃好看。自己做的更卫生。 我没放味精因为烧烤料，椒盐提味，它们基本都带着一点。

自制豆筋辣条的烹饪技巧

喜欢软一点的可以选择煮一下，攥干那样会更软一些。温馨提示一下！口味重的可以选择放点麻油或者红油在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 蓝芯lfyu 编写，未经授权不得转载

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