蔓越莓核桃提子司康

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下午茶总要配咖啡吃点儿什么 酸酸甜甜的蔓越莓，加上核桃提子干，让酥香的司康更加美味
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓核桃提子司康的用料

低筋面粉 225克 干酵母 4.5克
细砂糖 25克 盐 1.5克
黄油 50克 淡奶油 60克
牛奶 15克 鸡蛋 1个
蔓越莓干 20克 核桃碎 20克
提子干 20克 杏仁片(装饰) 适量
全蛋液(装饰) 适量

蔓越莓核桃提子司康的做法

#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解1

步骤1

低粉225克过筛，更蓬松好吃，不易结块，没有面疙瘩，与25克细砂糖，1.5克盐，4.5克干酵母混合均匀，
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解2

步骤2

50克黄油切小块，不用软化
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解3

步骤3

用刮板一直切，切成细沙砾状态
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解4

步骤4

小碗中打入1个鸡蛋，打均匀，只用到45克（其余留着刷表面），加入60克淡奶油，50克牛奶，搅拌均匀，加入粉类中，揉均匀
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解5

步骤5

均匀放入蔓越莓干，核桃碎，提子干，包起来成一个大圆球，按扁
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解6

步骤6

像切蛋糕一样切8块，放入烤箱内密封发酵大约1小时
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解7

步骤7

快发酵好的时候，提前预热烤箱，上下管180℃，司康表面刷剩下的全蛋液，贴上杏仁片，送入预热好的烤箱，25分钟左右
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解8

步骤8

出炉后马上取出，满屋飘香
#莓语健康日记#蔓越莓核桃提子司康的做法图解9

步骤9

一口下去，满满的果料，下午茶变得幸福又满足

蔓越莓核桃提子司康的烹饪技巧

❥发酵看状态，1.5倍大就可以预热烤箱了 ❥蛋液可以用全蛋液，也可以只用蛋黄（更香颜色更好看）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 Addict2 编写，未经授权不得转载

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