包菜炒肉

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好吃到三月份
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这次所用食材都是疫情期间来自各方支援的物资，由社区统一发放的喔！感谢！感谢！好好吃饭喔！

包菜炒肉的用料

包菜 半颗 五花肉 200g
生姜 适量 料酒 适量
蒜粒 适量 老抽 适量
食用油 适量 盐 适量
青椒 1个

包菜炒肉的做法

包菜炒肉的做法图解1

步骤1

因为刀太钝，切不了肉，所以将肉冷水下锅，放入花椒粒、生姜、料酒、十三香、盐、干辣椒进行炖煮半个小时左右，用筷子扎一下，能扎透，可认为熟了。
包菜炒肉的做法图解2

步骤2

煮肉期间的漂浮的泡沫要及时用勺子弄出来，可先放入一个碗中，再集中倒掉！
包菜炒肉的做法图解3

步骤3

煮好的肉用凉水简单冲洗一下，备用！
包菜炒肉的做法图解4

步骤4

包菜用手撕成一片一片，用清水冲洗干净，在炒之前进行焯水，焯水时放入适量的盐和醋！焯水后，过凉水备用！
包菜炒肉的做法图解5

步骤5

青椒切丝，备用！
包菜炒肉的做法图解6

步骤6

蒜和生姜切碎，备用！
包菜炒肉的做法图解7

步骤7

下锅爆炒！出锅装盘！

包菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 好吃到三月份 编写，未经授权不得转载
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