蔓越莓腊肠黄金炒饭

精品 独家
10.4万 浏览 3000 收藏
收藏
艺术家手作
艺术家手作 艺术家手作
＋ 关注


说到炒饭，一般都是蛋炒饭，酱油炒饭等等，都是咸口的。有没有吃过酸甜中略带微微咸味的蔓越莓炒饭呢？ 一听是不是觉得是黑暗料理，放心保证不是黑暗料理。做出来的口味绝对惊艳味蕾。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓腊肠黄金炒饭的用料

剩米饭 120克 鸡蛋 2个
自制腊肠 25克 蔓越莓干 30克
香葱 1根 食用油 适量

蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法

#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解1

步骤1

腊肠用的是自家腌制的，咸度刚好，如果用的腊肠偏咸，减少些
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，2个蛋黄放入剩饭里
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的包裹着蛋黄
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解4

步骤4

腊肠切片再切成小粒
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解5

步骤5

蔓越莓干用清水泡5分钟
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热，加入腊肠粒，葱花炒出香味，腊肠变色盛出，锅里留油
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解7

步骤7

蛋清打散，加入锅里，待稍微凝固，用铲子炒碎些
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解8

步骤8

泡过的蔓越莓干沥干水分，加入蛋白里，翻炒
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解9

步骤9

再把腊肠粒放入，继续翻炒
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解10

步骤10

最后倒入米饭，大火翻炒
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解11

步骤11

腊肠是咸的，不需要放盐
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解12

步骤12

装盘，享受美味啦
#莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法图解13

步骤13

这是一道味道很特别的炒饭，一口下去，先是蔓越莓干的酸甜，再嚼略带腊肠的咸味，绝对不是黑暗料理，超好吃！

蔓越莓腊肠黄金炒饭的烹饪技巧

腊肠一定不能用太咸的，太咸会覆盖了蔓越莓干的酸甜味，做出来的味道就会不同啦 蔓越莓干提前用水泡会，泡过吃起来口感是软的，更容易入口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蔓越莓腊肠黄金炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #莓语健康日记#蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活