家庭版 电饭煲酱骨头

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A.杜elcz
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家庭版酱大骨头 既简单，又好吃(｢･ω･)｢嘿

电饭煲酱骨头的用料

猪骨头 6块 卤肉包 一包
姜 适量 冰糖 适量
酱油 5勺 老抽，耗油 各2勺
鸡蛋 随意（＃－.－） 鸡精，白糖 各两勺
盐 6勺 甜面酱 50克
八角，花椒，麻椒，辣椒段 适量 十三香，白胡椒粉 各两勺

电饭煲酱骨头的做法

家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解1

步骤1

将大骨棒加姜片焯水备用，喜欢吃卤蛋得可以煮一些鸡蛋。
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解2

步骤2

起一锅炒糖色，炒成枣红色后加入开水，要小心会崩。
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解3

步骤3

炒好的糖色水，加入花椒，麻椒，八角，姜片，卤肉料包，辣椒段，老抽，酱油，十三香，耗油，白糖，鸡精，白胡椒粉，甜面酱，可以多加点盐，炒香后倒入电饭锅。
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解4

步骤4

将焯好水得大骨头放入电饭锅，还有煮好的鸡蛋，盖 盖 煮肉模式煮25分钟，自动转成保温继续泡2个小时入味。
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解5

步骤5

泡两个小时后捞出开吃。
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解6

步骤6

大骨头就做好啦（￢㉨￢） 很有味道很好吃(｢･ω･)｢嘿
家庭版 电饭煲酱骨头的做法图解7

步骤7

这个卤汤可以重复利用的，这个就是用这个卤汤卤的东坡肉，做法如下 将五花肉焯水，捞出洗净，切大块， 卤肉的锅里加三勺盐，将五花肉放入卤汤里， 转肉类模式煮25分钟后保温继续泡2小时， 捞出开吃，软糯弹牙，一点也不腻，入口即化 看美味了 配几瓣蒜 老香了

电饭煲酱骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 A.杜elcz 编写，未经授权不得转载
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