芝士烤牛奶

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做了舒芙蕾，剩余的蛋黄再出品一份小甜品。

芝士烤牛奶的用料

纯牛奶 500G 玉米淀粉 40克
细砂糖 30克 蛋黄 4个
芝士 5片 蛋黄 1个（刷表面）

芝士烤牛奶的做法

芝士烤牛奶的做法图解1

步骤1

配料表
芝士烤牛奶的做法图解2

步骤2

把牛奶，沙糖，蛋黄，玉米粉倒入锅中搅拌均匀，开中火，边煮边搅拌。过程有点久。
芝士烤牛奶的做法图解3

步骤3

煮至边源有小泡，关火加入芝士片（关火原因怕玉米淀粉沉淀，）再次开小火慢推至浓稠。
芝士烤牛奶的做法图解4

步骤4

这样就可以关火了
芝士烤牛奶的做法图解5

步骤5

装盘，表面撒点油，用器具压平整，见上图
芝士烤牛奶的做法图解6

步骤6

放冰箱定型2小时以上
芝士烤牛奶的做法图解7

步骤7

切成自己喜欢的型态，抹上蛋黄液
芝士烤牛奶的做法图解8

步骤8

抹了蛋黄的效果更漂亮了
芝士烤牛奶的做法图解9

步骤9

焗炉上层170度,20分钟。
芝士烤牛奶的做法图解10

步骤10

有食欲吧，吃吃吃

芝士烤牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载
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