菠菜汁香芋肉包子

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菠菜泥加上全麦粉，一款比较健康的面食
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

菠菜汁香芋肉包子的用料

面团材料 ： 菠菜 1把
小苏打 3克 普通面粉 300克
全麦粉 300克 酵母粉 7克
白砂糖 10克 盐 3克
猪油 20克 包子馅材料 ：
猪肉 500克 荔浦芋头 半个
料酒 20克 生抽 20克
玉米淀粉 10克 花椒粉 5克
盐 6克

菠菜汁香芋肉包子的做法

菠菜汁香芋肉包子的做法图解1

步骤1

菠菜冲洗干净
菠菜汁香芋肉包子的做法图解2

步骤2

放入开水中，加入小苏打烫煮几分钟
菠菜汁香芋肉包子的做法图解3

步骤3

捞出过凉水
菠菜汁香芋肉包子的做法图解4

步骤4

取适量菠菜放入搅拌机打成泥，放入白砂糖、盐
菠菜汁香芋肉包子的做法图解5

步骤5

另外一边放酵母粉
菠菜汁香芋肉包子的做法图解6

步骤6

放入面粉和全麦粉
菠菜汁香芋肉包子的做法图解7

步骤7

搅拌成絮状
菠菜汁香芋肉包子的做法图解8

步骤8

揉成光滑面团，放入猪油
菠菜汁香芋肉包子的做法图解9

步骤9

揉至完全吸收，盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大（30度约1小时）
菠菜汁香芋肉包子的做法图解10

步骤10

发酵好的面团
菠菜汁香芋肉包子的做法图解11

步骤11

取出揉搓排气，揉成长条
菠菜汁香芋肉包子的做法图解12

步骤12

切成均匀的剂子
菠菜汁香芋肉包子的做法图解13

步骤13

压扁后擀成中间稍厚的片
菠菜汁香芋肉包子的做法图解14

步骤14

发酵的时候准备好肉馅
菠菜汁香芋肉包子的做法图解15

步骤15

香芋切丁放入肉馅中
菠菜汁香芋肉包子的做法图解16

步骤16

加入玉米淀粉、姜汁料酒、生抽、盐、蚝油、花椒粉
菠菜汁香芋肉包子的做法图解17

步骤17

拌匀后搅打上劲
菠菜汁香芋肉包子的做法图解18

步骤18

肉馅放入擀好的皮中间
菠菜汁香芋肉包子的做法图解19

步骤19

依次全部包成包子，放入蒸烤箱或蒸锅中醒发15分钟，100度蒸15分钟
菠菜汁香芋肉包子的做法图解20

步骤20

焖几分钟取出食用
菠菜汁香芋肉包子的做法图解21

步骤21

顺便蒸了一些馒头
菠菜汁香芋肉包子的做法图解22

步骤22

麦香浓郁
菠菜汁香芋肉包子的做法图解23

步骤23

趁热食用
菠菜汁香芋肉包子的做法图解24

步骤24

配上丸子蔬菜汤当早餐很不错

菠菜汁香芋肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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