麻辣小龙虾

精品 独家
1.6万 浏览 72 收藏
收藏
可可可爱的大欣
可可可爱的大欣
＋ 关注

闺女最近唠叨着要吃小龙虾，今天就自己来做一道家庭版的麻小.干净又卫生.

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 大葱 半根
姜 8片 蒜 1颗
香叶 1片 花椒 10克
生抽 2勺 蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺 八角 2个
糖 2勺 洋葱 半个
青椒 1个

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾清洗干净，我用牙刷清理的，小龙虾尾部中间位置，左右晃动一下，虾线就可以抽出来了.
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

很容易就可以把虾线拽出来.
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

✔大葱半根切段，姜切片，蒜切粒，花椒，2个八角，1个香叶清洗干净，用热水泡10分钟. ✔青椒切滚刀块，小米辣切小段，洋葱切丝.
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

✔起锅烧油，油比平时多一点.下葱姜蒜爆出香味. ✔下入小米辣，2勺豆瓣酱，小火煸炒出红油.
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾，八角，香叶，花椒，大火翻炒至龙虾变红.
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

✔倒入啤酒，没过龙虾即可. ✔放2勺生抽，2勺白糖，2勺耗油，中火煮20分钟.（口味重的话，可以加适量盐）
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

大火收汁，出锅之前倒入青椒和洋葱，翻炒几下

麻辣小龙虾的烹饪技巧

自己在家做就没有过油炸一遍龙虾，这个也是看个人喜好.小龙虾就是重口味的，辣椒根据个人口味加减.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 可可可爱的大欣 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活