蒜泥龙虾

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暄仔妈咪
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蒜泥龙虾，跟着做，堪比饭店水准

蒜泥龙虾的用料

789钱龙虾 3斤 大蒜瓣 1斤
盐 30克（适量） 糖 30克（适量）
鸡精 适量 啤酒 1瓶
葱花 20克 白醋 适量
菜籽油 300g左右

蒜泥龙虾的做法

蒜泥龙虾的做法图解1

步骤1

a. 龙虾买回来，让它们爬一爬，放入一些白醋，放些盐，放置10分钟，用刷子刷干净肚子。 b. 洗干净后沥干水备用
蒜泥龙虾的做法图解2

步骤2

1斤大蒜瓣用机器或刀切碎末，葱切好备用。
蒜泥龙虾的做法图解3

步骤3

a.锅内倒入菜籽油（为什么用菜籽油呢？可能是颜色更好更香吧，家里刚好有） b. 油热后倒入龙虾，烧成全体通红 c. 捞出备用
蒜泥龙虾的做法图解4

步骤4

在烧龙虾的油内倒入蒜泥和葱花
蒜泥龙虾的做法图解5

步骤5

如果干的话，可以适量加入一些啤酒 等蒜泥都煮烂后，将剩余啤酒群们全部倒入，烧开
蒜泥龙虾的做法图解6

步骤6

锅内倒入龙虾，大火煮开后，转中火10分钟左右，让龙虾充分入味。 ps：记得尝一下盐够不够
蒜泥龙虾的做法图解7

步骤7

成品已好，准备出锅，味道不输店里的！

蒜泥龙虾的烹饪技巧

自己做当然是为了干净，多用刷子刷2遍，换3次水，会干净很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 暄仔妈咪 编写，未经授权不得转载
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