厚烧糊塌子

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珺珺不爱做饭
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加蔬菜的叫糊塌子，不加蔬菜就叫咸食，博大精深了属于是～ 热量肯定很低，但吃起来黏糊糊饱当当，西葫芦和胡萝卜在这里就是绝配了，骗人多吃菜的快手美食！ 厚烧就是打发了一下，烙完整个鼓起来，咬一口大满足～

厚烧糊塌子的用料

西葫芦 半个 胡萝卜 半根
鸡蛋 2个 面粉 30克
盐 适量 五香粉 适量
生抽 适量

厚烧糊塌子的做法

厚烧糊塌子的做法图解1

步骤1

西葫芦、胡萝卜刨丝，加盐、五香粉适量，两个鸡蛋，拌匀
厚烧糊塌子的做法图解2

步骤2

稍放置一下，会有水分被盐杀出来，视水量多少加入适量面粉
厚烧糊塌子的做法图解3

步骤3

加好面粉后用力打发，黏糊糊水汪汪还有不少气泡基本就可以了
厚烧糊塌子的做法图解4

步骤4

饼铛刷油，油热了开摊，用炒勺的勺背推平整，火好的话三分钟就可以翻面
厚烧糊塌子的做法图解5

步骤5

翻面后再加上三分钟就熟了
厚烧糊塌子的做法图解6

步骤6

在做点蘸料，一般是生抽、醋、老干妈、葱花、香菜什么的，喜欢什么口味就做什么口味

厚烧糊塌子的烹饪技巧

蔬菜加盐之后会逼出很多水分，不要着急调面糊，另外蔬菜放什么都可以，生菜、菠菜都试验过，味道都不错，放点五香粉菜味就不明显了，给不爱吃蔬菜的人做蛮不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 珺珺不爱做饭 编写，未经授权不得转载
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