刷油必备:酸脆爽口腌萝卜

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Yan103
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最近肉类吃多了，吃点刷油的小菜，清清肠道

酸脆爽口腌萝卜的用料

白萝卜 半根 白砂糖 2.5勺
生抽 9勺 凉白开 适量
盐 适量 小米辣 4个
白醋 4勺 大蒜 1头
生姜 5片

酸脆爽口腌萝卜的做法

刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解3

步骤3

放盐腌30分钟后即可杀出水分
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解4

步骤4

小米辣切段、姜蒜切片
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解5

步骤5

凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解6

步骤6

用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解7

步骤7

萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀
刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法图解8

步骤8

装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦

酸脆爽口腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 Yan103 编写，未经授权不得转载
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