疫情期间～酱炒黄豆

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疫情期间真的是没什么好吃的，用家里的黄豆做了一个下饭的小菜，还很不错，想吃的可以试试。

酱炒黄豆的用料

黄豆 3把 鸡精 少许
葱末 少许 辣椒粉 少许
大酱 2勺 孜然 少许

酱炒黄豆的做法

疫情期间～酱炒黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前一天泡好，备用
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解2

步骤2

葱家里没有，我就用的洋葱代替的
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解3

步骤3

锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解4

步骤4

辣椒粉和孜然炒出香味，（也就是用锅里的油把辣椒粉孜然炸香）
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解5

步骤5

辣椒粉和孜然味道出来放入大酱继续炒制
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解6

步骤6

感觉每个黄豆都裹满大酱，再加入葱末翻炒均匀即可，临出锅加入鸡精调味即可。
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解7

步骤7

炒到这样的状态就可以出锅了，拌饭吃，当咸菜吃，都很好。
疫情期间～酱炒黄豆的做法图解8

步骤8

完成。

酱炒黄豆的烹饪技巧

可以加点肉丁，肉皮也会很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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