松鼠鳜鱼

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QiaoAcc
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酸酸甜甜又好看的经典糖醋鱼，谁不爱呢。松鼠鳜鱼，这道名菜老少咸宜呢。

松鼠鳜鱼的用料

鳜鱼（鲈鱼） 1条 盐 10克
淀粉 一盘 番茄酱 3大勺
白醋 2大勺 白糖 2大勺
芝麻 10克

松鼠鳜鱼的做法

松鼠鳜鱼的做法图解1

步骤1

买来一条鳜鱼，这里没找到我就买了一条鲜鲈鱼，也可以喔。把鱼轻轻沿着鱼骨切开，片出鱼肉，把中间的鱼骨剔除，留下两侧鱼肉片。尾部连接不切断。
松鼠鳜鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉斜着切，不切断，斜切十字花刀。让鱼肉成一条条。
松鼠鳜鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉上抹一点盐，然后把鱼放淀粉盘里，均匀的裹上淀粉。缝隙里也要裹上。
松鼠鳜鱼的做法图解4

步骤4

锅中热油炸一下，炸的金黄捞出
松鼠鳜鱼的做法图解5

步骤5

鱼头也炸一下，捞出鱼，金黄酥脆。
松鼠鳜鱼的做法图解6

步骤6

番茄酱，醋，白糖勾汁。酸甜酱汁
松鼠鳜鱼的做法图解7

步骤7

把番茄汁浇在鱼上。撒上芝麻。酸甜香酥，老少都爱，太好吃啦。

松鼠鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 QiaoAcc 编写，未经授权不得转载
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