口口鲜的莲藕排骨汤

独家
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南方的炖汤汤汁清凉,冬天里来口暖暖的汤,会一下温暖到心窝里~~

莲藕排骨汤的用料

排骨 500克 适量
粉藕 一截 甜玉米 一根
花生 50g 料酒 适量
小葱 2根 若干片

莲藕排骨汤的做法

口口鲜的莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

姜切片,小葱打结,倒料酒加入排骨中,一起腌制。锅内加水煮沸后倒入排骨,料酒和葱姜一起倒入,煮3分钟左右。
口口鲜的莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

我直接买的莲藕花生汤料包,听说九孔的藕更适合熬汤,南方也叫粉藕。七孔的更适合凉拌。(奇怪的知识又增加了)
口口鲜的莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

小火慢炖开启靓汤模式。 把排骨和莲藕玉米花生一起放入,我用的电饭煲的煮汤模式,想要肉质更软烂就煮两遍。 (⚠️不需要添加其他调料,实在觉得口味淡的等熬好了出锅前再加盐)

莲藕排骨汤的烹饪技巧

喝不完的排骨汤要记得放冰箱保存,我就没注意导致长毛毛了,暴殄天物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-04-27

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