极简版 皮蛋瘦肉粥

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熊生家的小胖儿
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‼️参考用量‼️ 菜谱用量 成品大概6小碗左右 请根据家庭实际情况和喜好 自行增减食材哦 ~
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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 150g 鸡胸肉 150g
皮蛋 2个 枸杞 十多粒
腌制料盐 适量 腌制料蛋清 1个
腌制料白胡椒粉 适量 腌制料柠檬汁 适量
腌制料淀粉 适量 调味料盐/鸡精 适量
调味料白胡椒粉 适量 调味料小香葱碎 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丝 加入腌制料 搅拌均匀 腌制片刻 皮蛋切小块 ⚠️如果觉得皮蛋不好切 可以煮一下再切 ~
#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

大米洗净 锅中加大米 枸杞 适量的水 煮开
#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

盖上锅盖 可以留一点小缝 防止溢出 转小火煮20分钟
#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

放入皮蛋 搅匀 再煮5分钟
#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

转大火 倒入腌制好的鸡胸肉丝
#15分钟周末菜#极简版 皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

用筷子迅速搅拌 把肉丝搅散 煮开 根据个人口味 加入盐或者鸡精 一点点白胡椒粉 调味 搅拌均匀 关火 出锅 撒上小香葱

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

注意事项 鸡胸肉切细丝 是非常容易熟的 不需要煮太久 煮久了 反而口感会老 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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