香醇浓厚的 奶黄包

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奶黄包的用料

普通面粉 500克 酵母 4克
水 260克 鸡蛋 4个
糖 60克 牛奶 200毫升
面粉 40克 淀粉 30克
奶粉 40克 油 40克

奶黄包的做法

香醇浓厚的 奶黄包的做法图解1

步骤1

500克面粉加入4克酵母和260克水揉成面团发酵，忘了拍照片
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解2

步骤2

制作奶黄馅第一步，鸡蛋加糖搅拌均匀
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解4

步骤4

所有粉类过筛加入鸡液中，搅拌均匀
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解5

步骤5

加油搅拌均匀后过筛倒入不粘锅
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解6

步骤6

小火炒制奶黄馅，要用手动打蛋器不停的搅拌至翻拌费劲，换成刮刀不停的翻拌
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解7

步骤7

最后成团。放到案板上，稍微晾凉手揉成16个小剂子
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解8

步骤8

用保鲜膜盖上，否则很容易表面发干
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团同样分成16份，像包包子一样包入奶黄馅
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解10

步骤10

放入蒸锅二次醒发后，中发加热转大火，上汽5分钟后在转中火5分钟，关火焖3分钟
香醇浓厚的 奶黄包的做法图解11

步骤11

成品，奶香十足，营养健康

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 小雨带伞不 编写，未经授权不得转载
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