香肠蒸鸡

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金字火腿
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不一样的鸡肉做法，味道非常出彩哦～～ 鸡肉与菌菇的鲜美、金字香肠的鲜咸交织在一起，香菇吸满鸡肉和香肠的汤汁，咸鲜入味，非常的下饭！

香肠蒸鸡的用料

金字香肠 1根 鸡大腿 1只
干香菇 10个 小葱 2根
姜 1块 料酒 1勺
蚝油 1勺 盐 1勺
糖 1/4勺 白胡椒 1/4勺
油 1勺 香油 1/4勺
淀粉 1勺

香肠蒸鸡的做法

香肠蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡大腿去皮去骨切成块，金字香肠切片，干香菇泡发切片，小葱切葱花。
香肠蒸鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉、香菇混合，加清水1/3杯、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1/4勺、白胡椒1/4勺、食用油1勺、香油1/4勺、姜末、葱花，搅拌均匀腌制2小时。
香肠蒸鸡的做法图解3

步骤3

腌制后，鸡肉中加淀粉1勺，顶部码上香肠片。
香肠蒸鸡的做法图解4

步骤4

水开后放入，大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
香肠蒸鸡的做法图解5

步骤5

撒葱花。

香肠蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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