假期营养早餐～生滚鲜虾粥

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五一假期第一天，起了个大早逛早市看到虾子比较新鲜，那就给孩子安排一顿营养美味的生滚鲜虾粥吧，假期也要作息规律营养均衡哦

生滚鲜虾粥的用料

鲜虾 15只 大米 150g
香葱 适量 香芹 适量
白胡椒粉 适量 盐 50克
姜丝 少量 生菜 3片
芝麻油 少许

生滚鲜虾粥的做法

假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解1

步骤1

准备食材：鲜虾、大米、生菜、香葱、芹菜切末、姜丝（大米提前浸泡1小时以上，虾子剥掉虾头单独放置，虾肉去掉虾线用料酒、白胡椒粉腌渍）
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解2

步骤2

砂锅烧热倒少许油
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解3

步骤3

放入姜丝爆香
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解4

步骤4

倒入虾头煸炒
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解5

步骤5

虾头炒至出红油倒入开水烧煮一会
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解6

步骤6

捞出虾头和姜丝，放入泡好的大米（姜丝也可以不捞出，根据个人口味，我家小朋友不爱吃到姜，所以捞出）
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解7

步骤7

大米煮20分钟基本熟了，倒入腌好的虾仁继续煮3-5分钟
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解8

步骤8

最后依次倒入生菜、香葱、芹菜末，放入少许盐、白胡椒粉调味，关火后淋入少许香油
假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法图解9

步骤9

营养美味的生滚鲜虾粥就做好啦，香喷喷美味看得见，大家动手做起来吧

生滚鲜虾粥的烹饪技巧

1，大米浸泡的时间可以久一些，时间越久越容易煮烂 2，姜丝根据个人口感，喜欢吃的可以不用捞出，我家小朋友不爱吃姜，所以就和虾头一并捞出了 3，砂锅温度高，食用时小心烫哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 阳阳妈的烹饪日记 编写，未经授权不得转载
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