酥脆韭菜饼

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放肆的乌塌菜
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这是炸鸡腿多下来的面粉，放回去，那是不可能的，也多了点蛋液，那就一起揉成团团吧

酥脆韭菜饼的用料

面粉 适量 蛋 1个
水 一般是面粉重量的一半 韭菜 适量
盐 适量

酥脆韭菜饼的做法

酥脆韭菜饼的做法图解1

步骤1

把面粉团子拿出来（自制就是面粉、水、鸡蛋揉成团），铺点儿面粉防止黏
酥脆韭菜饼的做法图解2

步骤2

切成一个一个的小团团，然后给它一个个的擀成平
酥脆韭菜饼的做法图解3

步骤3

做点儿油酥（油➕面粉）嚯嚯成这样即可，这步可不做，放了油酥我觉得会酥香一点
酥脆韭菜饼的做法图解4

步骤4

炒个韭菜（韭菜切丁儿下油锅炒，放点盐巴）
酥脆韭菜饼的做法图解5

步骤5

擀好的面皮，擦油酥，包馒头似的包韭菜
酥脆韭菜饼的做法图解6

步骤6

擀平，想吃酥脆一点的，就薄点，想吃酥脆带点儿软乎的，就厚一点
酥脆韭菜饼的做法图解7

步骤7

少放点油，扔电饼铛里炸，平底锅也行，没有平底锅，只要有锅就行。
酥脆韭菜饼的做法图解8

步骤8

给孩子吃，所以炸的时候我切小了

酥脆韭菜饼的烹饪技巧

不做韭菜饼，直接吃饼就直接下锅炸，空气炸锅也可以，无油更健康 也可以油酥里放点糖，或者放点盐，直接包起来擀平，外面撒上点儿芝麻，做烧饼吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 放肆的乌塌菜 编写，未经授权不得转载
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