常温松软基础原味蛋糕卷

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常温松软基础原味蛋糕卷的用料

低筋面粉 52g 鸡蛋 4个
细砂糖 40g 牛奶 52g
玉米油 40g

常温松软基础原味蛋糕卷的做法

常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合乳化
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

混合至无干粉
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

混合均匀
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

细砂糖分3次加入蛋白中，打发至出现弯钩状
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜入蛋黄糊中混合均匀
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解8

步骤8

混合好的面糊倒入蛋白霜中再次用切拌翻拌手法混合均匀
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解9

步骤9

倒入烤盘中抹平
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中，上火165度下火170度烘烤25—30分钟
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解11

步骤11

上色很均匀
常温松软基础原味蛋糕卷的做法图解12

步骤12

出炉晾凉卷制，烙印

常温松软基础原味蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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