爱她就给她炸个糖糕吧

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胡说我道
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听听这声音，外皮酥脆，中间大空心，看着口水都流出来了有没有？ 小时候，总是想着能吃上一口炸糖糕，吃完一口，还想吃第二口，总之停不下来，不仅是人间美味，更是儿时满满的回忆！五一假期让我们一起吃着美食，回忆过去！

糖糕的用料

糖馅制作 黑芝麻：面粉：白糖 1：1：3
面团制作 面粉 一碗
水 一碗 白糖 1勺
油酥：面粉+油混合 各一大勺

糖糕的做法

爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解1

步骤1

配料搅拌均匀，这是我没有用完的
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解2

步骤2

烫面：锅里水烧开，放入一勺白糖搅匀，放入面粉，搅到快没有水分的时候关火，晾凉了揉成面团。

步骤3

面团和油酥一起揉成光滑面团，分成大小均匀的剂子，醒发20-30分钟（这步忘了拍照）
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解4

步骤4

醒好的剂子拿出来，用手团成窝状
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解5

步骤5

包馅儿，不要太多，否则炸的时候糖会流出来
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解6

步骤6

虎口收口，另一只手托住。
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解7

步骤7

可以揪掉放到下一个剂子上用，也可以直接按到一边不揪。
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解8

步骤8

揪掉后
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解9

步骤9

轻轻按扁
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解10

步骤10

都做好后再醒发10分钟
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解11

步骤11

醒发的时候开火烧油，木头筷子放进去冒小泡时候把做好的糖糕放进去，及时翻面。
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解12

步骤12

炸成这样，就熟了
爱她就给她炸个糖糕吧的做法图解13

步骤13

或者这样，更加酥脆，做成这样，都可以出去当早点卖了。

糖糕的烹饪技巧

炸的过程中小火。 喜欢红糖馅儿就用红糖。 把油酥揉到面团这一步也可以省略，只不过就没有那么酥脆了，味道也很好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 胡说我道 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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