出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控

精品
13.2万 浏览 3732 收藏
收藏
锦栗的李_嗨
锦栗的李_嗨 锦栗的李_嗨
＋ 关注


参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

炭烧咖啡吐司的用料

主面团 吐司粉 250克
红糖 30克 海盐 3克
高糖酵母粉 3克 奶粉 10克
全蛋液 60克 牛奶 130毫升
咖啡粉 5-10克 黄油 15克
咖啡奶酱 黄油 45克
细砂糖 30克 全蛋液 30克
奶粉 60克 咖啡粉 5克

炭烧咖啡吐司的做法

#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解1

步骤1

1.除黄油以外，面团原料放入厨师机混合在一起揉出厚膜 2. 加入黄油继续揉，揉出手套膜⚠️有弹性和延展性就好
#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解2

步骤2

28度发酵60分钟 2倍大小
#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解3

步骤3

擀成长方形，抹上咖啡奶酥，裹起来⚠️擀的时候比较一下吐司盒大小
#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解4

步骤4

二发至九分满 温度32度，烤箱发酵可以放一碗温水
#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解5

步骤5

发酵好挤上咖啡奶酥和酥粒
#15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法图解6

步骤6

160度45分钟左右，打开风机

炭烧咖啡吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 锦栗的李_嗨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

炭烧咖啡吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #15分钟周末菜#出炉秒光炭烧咖啡吐司‼️咖啡控吐司控的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活