鲁菜系列-油焖大虾

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油焖大虾的用料

大虾 10只 生抽 1勺
白醋 1勺 白糖 半勺
番茄酱 1勺 料酒 适量
蒜末 1勺 姜末 1勺
干辣椒末 1勺 小香葱 1根

油焖大虾的做法

鲁菜系列-油焖大虾的做法图解1

步骤1

备好食材 将姜蒜干辣椒切末 小香葱切段
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解2

步骤2

用1勺生抽 1勺白醋 1勺料酒 半勺白糖 1勺番茄酱 1勺淀粉 加入2-3勺水进行调制成调汁
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解3

步骤3

鲜虾去除背后的虾线 用料酒腌制去腥10分钟
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解4

步骤4

腌好后 热锅下油至油热 加入鲜虾翻炒至红色 捞出备用
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解5

步骤5

将锅洗净沥干 再次热锅热油 下入姜蒜干辣椒末炒香
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解6

步骤6

加入刚已炒好虾进行翻炒1分钟
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁和香葱段 盖上锅盖焖1分钟
鲁菜系列-油焖大虾的做法图解8

步骤8

打开锅盖稍稍翻炒一下 撒上小香葱末就可以出锅了 肉质鲜嫩 料汁浓郁 嗯 美味

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 熊猫的豆豆 编写，未经授权不得转载
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