春天的颜色桃花朵朵开

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每次买肉都会买带皮带板油的，一次次的越来越多，猪皮被我做成了肉皮冻，板油怎么办呢？熬个白油吧，白油能做好多中式糕点，基础的酥皮大部分都是用的白油，春天来了，桃花开了，好美的风景！好香的味道！（哈哈哈嗝，口水）

颜色桃花朵朵开的用料

油皮部分 中筋面粉 160克
白油 55克 温水 65克（根据面粉的吸水率调整）
白砂糖 25克 酥皮部分
低筋面粉 120克 猪油 60克
红曲米粉 5克 红豆沙 375克
蛋液 适量 黑芝麻 适量

颜色桃花朵朵开的做法

春天的颜色桃花朵朵开的做法图解1

步骤1

油皮部分:中筋面粉加入白油
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解2

步骤2

加入秤好的白糖和温水
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解3

步骤3

面包机和面
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解4

步骤4

揉成手套膜（不用太较真，比面包的手套膜好揉多了，嘻嘻）盖上保鲜膜静置30分钟
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解5

步骤5

趁着油皮静置的时间，低筋面粉加入猪油，加入红曲米粉揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱，和油皮同时拿出来就行
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解6

步骤6

这个时间把红豆沙分15个团揉圆，保鲜膜盖上备用
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解7

步骤7

中间忘记拍了一步，就是用油皮包酥皮团圆，静置20分钟，然后压扁从中间擀开擀成牛舌状，静置10分钟
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解8

步骤8

然后压扁从中间开始擀
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解10

步骤10

其实我觉得吧，做的多了最后一个做完第一个就可以进行下一步操作了，嘻嘻
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解11

步骤11

静置好的面团卷中间压一下，两边往中间挤一下按扁
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解12

步骤12

擀成饼皮
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解13

步骤13

中间轻轻压个小圆，把周围用刀切六瓣
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解14

步骤14

尾部用手捏一下，中间用刀压两下，压成花瓣的形状
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解15

步骤15

中心刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，165度中上层30分钟，烤15分钟后可以根据情况调整温度，我的又调到170度
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解16

步骤16

这是出炉的样子，由于是晚上，灯光照的颜色有些发白，没有桃花粉粉的原色，遗憾！！！
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解17

步骤17

换了个灯光，也不太像那个颜色
春天的颜色桃花朵朵开的做法图解18

步骤18

这个呢？？好吗

颜色桃花朵朵开的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 风之灵4 编写，未经授权不得转载
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