肉沫蒸蛋

精品 独家
18.8万 浏览 4389 收藏
收藏
食禄记
食禄记 食禄记
＋ 关注

周末做个简单快手又营养美味的肉沫蒸蛋，嫩滑水灵的鸡蛋配上酱香浓郁的肉沫，味道真滴不错～
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

肉沫蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 肉沫 半碗
盐 半勺 生抽 1勺
老抽 1勺 淀粉 1勺
西芹 1根 蒜头 3瓣

肉沫蒸蛋的做法

#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

超嫩滑的鸡蛋，再加点酱香浓郁的肉沫，真的是鲜香嫩滑～
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

碗里打入三个鸡蛋；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌均匀，再加入清水搅拌，蛋液：水大概1：1.5即可；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋液过筛入盘子蒸15分钟；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒜头和猪肉放入绞肉机；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解6

步骤6

摁下启动键，十几秒就可以把肉绞碎，真的是解放双手；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解7

步骤7

热油爆香蒜蓉和蒜末；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解9

步骤9

再加入西芹丁翻炒；
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解10

步骤10

加入淀粉水煮开即可；（淀粉水就是一勺老抽➕一勺淀粉加适量清水搅拌做成的）
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法图解11

步骤11

将做好的肉酱淋到蒸蛋上，肉沫蒸蛋就做好啦～

肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

肉沫蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #15分钟周末菜#肉沫蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #15分钟周末菜#肉沫蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活