榴莲布丁奶茶

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归家小厨

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当榴莲布丁遇见奶茶，一切不愉快和伤痛都会过去的，带给您的只有好心情和无穷的回味！
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榴莲布丁奶茶的用料

牛奶 500ml	榴莲 200克
黄冰糖 20克	砖茶 20克
吉利丁粉 10克	香草精几滴

榴莲布丁奶茶的做法

步骤1

准备好榴莲、牛奶、吉利丁粉。

步骤2

榴莲祛核儿，切碎待用。

步骤3

将榴莲倒入破壁机中。

步骤4

倒入牛奶待用。

步骤5

吉利丁粉倒入碗中。

步骤6

加入少许水搅拌均匀。

步骤7

将碗放入锅中，隔水加热，将吉利丁粉慢慢融化即可。

步骤8

将榴莲牛奶破壁搅打均匀。

步骤9

将榴莲牛奶倒入奶锅中，慢慢加热烧开锅。

步骤10

倒入吉利丁水，搅拌均匀。

步骤11

再加入几滴香草精，搅拌均匀即可关火。

步骤12

将熬好的榴莲布丁液过滤两次。

步骤13

滤好的布丁液将泡沫滤出。

步骤14

将布丁液倒入杯中。

步骤15

放入冰箱冷藏3-4小时。

步骤16

准备好熬制奶茶的食材。砖茶、黄冰糖、牛奶。

步骤17

锅中烧开水，加入砖茶。烧开锅慢慢熬制10分钟。

步骤18

放入黄冰糖，继续小火熬煮10分钟。

步骤19

加入牛奶，烧开锅。

步骤20

沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融。

步骤21

一锅香浓的奶茶就熬好了。

步骤22

最后再把茶叶渣过滤完就可以。

步骤23

奶茶放凉，倒入布丁杯中。

步骤24

将榴莲布丁搅拌起来，与奶茶完全融合。

步骤25

一杯超顺滑、回味无穷的榴莲布丁奶茶就做好了！

步骤26

喝起来吧！

榴莲布丁奶茶的烹饪技巧

看是很多步骤，很麻烦的样子，但是非常值得，假期给自己一个享受生活的机会吧，试试看，你不会失望的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

归家小厨

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