原神之摩拉肉

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包裹大块肉馅的饼，饼掏心掏肺，把肉装入心中。肉和肉汁混合着饼的香甜，肉也不腻了，反而更香了。在饼上的摩拉图案有着富贵如意的好彩头。

摩拉肉的用料

猪肉和猪五花 2大块 酱油 4勺
姜 5片 盐 10g
花椒 15粒 料酒 4勺
白胡椒粉 10克 冰糖 一大块
草果 2个 大料 4个
小茴香 20g 面粉 400克
温水 200克 酵母 3克

摩拉肉的做法

原神之摩拉肉的做法图解1

步骤1

肉洗净放入姜片，花椒，胡椒粉，酱油两勺，料酒两勺，放五克盐用手抓匀，腌制两小时。
原神之摩拉肉的做法图解2

步骤2

两小时后，锅内放水放肉和腌肉的汁一起倒入，再加入两勺酱油，两勺料酒，五克盐，一大块黄冰糖，草果两颗，小茴香20g，大料四颗。烧开后转中小火慢炖四十分钟，以肉软烂为标准。肉好了之后放大碗里，把煮肉剩下的少量汁水过筛到大碗里。剩下的干料没用了，可以扔了。
原神之摩拉肉的做法图解3

步骤3

面粉倒入盆里
原神之摩拉肉的做法图解4

步骤4

加温水和酵母，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上盖醒发半小时。
原神之摩拉肉的做法图解5

步骤5

醒好的面切成大小均匀的面团
原神之摩拉肉的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
原神之摩拉肉的做法图解7

步骤7

再卷起来按扁
原神之摩拉肉的做法图解8

步骤8

再擀成小饼蒙上点（｡ò ∀ ó｡用布用保鲜膜用厨房纸都行）醒十五分钟。
原神之摩拉肉的做法图解9

步骤9

电饼铛内不放油，不要放油，不放油，重要的事说三遍，把小饼放进去上下火煎熟，自己看着点。
原神之摩拉肉的做法图解10

步骤10

最后把肉切碎，把饼从中间剖开，把肉装进去，再浇点肉汁。
原神之摩拉肉的做法图解11

步骤11

最后的最后，用筷子蘸酱油在饼上画出摩拉标志。摩拉肉就做好了。太好吃了，香的起死回生了呢。

摩拉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 zz啵一个 编写，未经授权不得转载
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