宝宝最爱——红枣芝麻小米饼

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日有喜
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小喜到了挑食叛逆的两岁，怎么能让他吃的营养又不淘气成了麻麻的难题，还好研制出了小米饼，基本早餐不用愁了。

红枣芝麻小米饼的用料

小米 100克 糖 10克
红枣 2颗 山药 半根
鸡蛋 2个 芝麻 2勺

红枣芝麻小米饼的做法

宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解1

步骤1

小米需要提前泡至少一小时，更推荐是泡一夜，这样会更细腻哦。芝麻，红枣，山药，控干的小米放在一起，加入两个蛋黄。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解2

步骤2

用料理棒打细，当然越细越好。大概一分钟就差不多了。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解3

步骤3

打成这样，没有颗粒感。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解4

步骤4

蛋清里面加入糖，打发成奶油状，备用。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解5

步骤5

加一点蛋白霜在小米糊里，拌匀
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解6

步骤6

然后把所有的蛋白霜都加进来搅拌匀，成这样有点奶昔的感觉。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解7

步骤7

在烤盘里垫一个油纸，然后把拌好的小米糊倒进去，振两下排出大气泡，蒙上保鲜膜，在保鲜膜上扎一些小洞防止水进去。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解8

步骤8

上火蒸三十分钟就好了
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解9

步骤9

如果有模具可以压成宝宝喜欢的形状，没有就切块吃。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解10

步骤10

装盘，完工。
宝宝最爱——红枣芝麻小米饼的做法图解11

步骤11

宝宝一口一个，吃的停不下来。

红枣芝麻小米饼的烹饪技巧

鸡蛋最好是冰箱里冰过的，这样更容易打发哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 日有喜 编写，未经授权不得转载
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