毛血旺

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胖娜走起
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不想吃饭，捣腾毛血旺自己试下。在店里吃毛肚就那么一丢丢，一点也不过瘾！

毛血旺的用料

鸭血 1块 方火腿 1根
豆芽 适量 干辣椒 适量
菜籽油 适量 姜蒜 适量
花椒 少许 豆瓣酱 2勺
火锅底料 适量 葱 少许
青菜 适量 鸡精 适量
盐 适量 花蛤 300克
毛肚 400克 肥肠 300克
香菜 2根 香菇 4朵

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

洗净食材
毛血旺的做法图解2

步骤2

食材水开过水，将不易入味的，食材放入捣腾好的红油锅底中（红油锅底忘记拍了:油烧热，放姜蒜炒香，加火锅底料，加豆瓣酱，加料酒，中火炒开，加200毫升水，煮开过程加入糖，味精，盐巴，蚝油煮开。）
毛血旺的做法图解3

步骤3

煮好倒入锅里，豆芽，金针菇我是没有再放进去煮，是放底层，直接将煮好的倒入。香菜，蒜，香菇，辣椒放最上面，热油淋在上面，增香。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 胖娜走起 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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