青椒炒鸡蛋

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—盘非常美味的青椒炒鸡蛋，清脆爽口 开胃下饭又解馋 ，

青椒炒鸡蛋的用料

青椒 5个 鸡蛋 4个
生抽 1勺 盐 适量
大蒜 5瓣 鸡精 适量
白醋 2滴

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把青椒洗净切丝，（青椒丝不要切的太粗也不要切的太细会影响口感）大蒜用刀拍一下切蒜末，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，两滴白醋去腥，用你的右手把鸡蛋搅散备用。
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅烧热不加油 下入青椒丝，炒干水汽 炒出辣味，加入适量的食盐，翻炒几下。闻到辣味后出锅备用。起锅烧油油热倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至凝固后将鸡蛋炒散，炒香铲出备用。再起锅烧油下入蒜末炒香，倒入青椒加入适量的盐，鸡精，沿着锅边淋入一勺生抽，快速翻炒均匀把调料化开 ，倒入鸡蛋，大火翻炒几下 炒熟即可出锅。—盘非常美味的青椒炒鸡蛋就做好了，清脆爽口 开胃下饭又解馋

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 小小食刻🥨 编写，未经授权不得转载
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