【小葱拌豆腐】一清二白

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豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

小葱拌豆腐的用料

嫩豆腐 1块 金龙鱼初榨橄榄油调和油 2勺
小葱 5根 盐 2勺
味精 少许 金龙鱼五常基地原香稻 300g

小葱拌豆腐的做法

【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解1

步骤1

所需食材
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解2

步骤2

锅中热油，金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，更适合中式烹调，煎炸烹炒拌均可
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解3

步骤3

将油倒入事先焯过水的豆腐中
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解4

步骤4

根据个人口味，加入两勺盐调味
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解5

步骤5

加少许味精提鲜，凉拌菜用味精更好吃
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解6

步骤6

加入切好的小葱花拌匀即可
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解7

步骤7

煮大米饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米，清水淘米2次，顺逆时针各循环5次，去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水，米与水的比例达到月1﹕1.3，煮前若浸泡20分钟，口感更佳。
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解8

步骤8

放入电饭煲中，选择煮饭模式，加热约40分钟，使粒粒受热均匀，饭自成，开盖香喷喷的
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解9

步骤9

成品图，口感滑嫩爽口，超鲜美
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解10

步骤10

成品图
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解11

步骤11

成品图，米粒饱满，香软弹滑，微甜有嚼劲，单单白米饭都能吃一碗
【小葱拌豆腐】一清二白的做法图解12

步骤12

成品图

小葱拌豆腐的烹饪技巧

焯过水的嫩豆腐不易碎，口感也更好，也可以去掉豆腥味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 【小葱拌豆腐】一清二白的做法步骤

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