闽南麦狗煎

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今日立夏闽南的习俗是吃麦狗煎，做法简单，只需面粉，黑糖，水混合成流状面糊，然而今天是用摩飞多功能锅替代平底锅煎制而成，超级简单而且空间也足够大，受热均匀……
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闽南麦狗煎的用料

低筋面粉 250克 水 160克
红糖 80克

闽南麦狗煎的做法

闽南麦狗煎的做法图解1

步骤1

先把面粉倒入碗里
闽南麦狗煎的做法图解2

步骤2

再加入黑糖
闽南麦狗煎的做法图解3

步骤3

再加入饮用水
闽南麦狗煎的做法图解4

步骤4

搅匀
闽南麦狗煎的做法图解5

步骤5

至面糊呈细腻无颗粒的糊状即可
闽南麦狗煎的做法图解6

步骤6

摩飞多功能锅加热好刷一层油，在用勺子舀入一勺面糊
闽南麦狗煎的做法图解7

步骤7

煎制凝固即可（用的是这个煮汤煮火锅的平底深锅的）
闽南麦狗煎的做法图解8

步骤8

煎好后在放入盘中凉凉
闽南麦狗煎的做法图解9

步骤9

哇偶～黑糖味及其浓郁的麦狗煎
闽南麦狗煎的做法图解10

步骤10

来自闽南立夏限定的麦狗煎
闽南麦狗煎的做法图解11

步骤11

浓郁的黑糖的清香吃起来香甜软懦好吃好停不下来！

闽南麦狗煎的烹饪技巧

配方中不建议更改，糖度个人感觉恰好，如喜欢甜的就多放点糖，不喜欢黑糖也可用白糖替代，白糖口感更佳清甜，但是没有红糖的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
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