解馋过瘾小零食-干炸小酥肉

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欣儿姐
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隔离在家想念海底捞的小酥肉了，自己动手做起来，嗯~不输外面卖的

干炸小酥肉的用料

鸡蛋 一个 食盐 适量
红薯淀粉 适量 面粉 适量
椒盐 适量 盐 适量
五香粉 适量

干炸小酥肉的做法

解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉有洗净，切条，洗掉血水
解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解2

步骤2

加入面粉、红薯淀粉、鸡蛋，五香粉、椒盐
解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解3

步骤3

加入适量清水朝一个方向搅拌，腌制10分钟更入味
解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解4

步骤4

筷子旁边冒泡可以炸了
解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解5

步骤5

保证每一根里脊都裹满面糊，炸至两面金黄
解馋过瘾小零食-干炸小酥肉的做法图解6

步骤6

出锅，过瘾的小酥肉好啦

干炸小酥肉的烹饪技巧

炸酥肉一定要用红薯淀粉炸出来脆，面粉不要多容易炸出来发软，喜欢辣椒孜然的可以配上蘸料更过瘾，椒盐是灵魂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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