家烧大黄鱼

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居家静默期 也想吃点不同的鲜味 生鲜店买到了舟山大黄鱼750克左右 开烧我的口味…

家烧大黄鱼的用料

黄花鱼 750g 胡椒粉 3g
葱姜蒜 适量 盐 4g
料酒 适量 灵魂猪油 一大勺
生抽酱油 3勺 手撕平菇 4个
糖 一勺

家烧大黄鱼的做法

家烧大黄鱼的做法图解1

步骤1

清洗黄鱼 并且切成三段 个人认为在家烧一整条大鱼绝对是装 特别鱼大的话 烧出来可能只是拍个照 然后垃圾桶
家烧大黄鱼的做法图解2

步骤2

猪油下锅爆香姜和蒜，拨到一边 下入三段黄鱼 不要马上翻面 到单面略微变黄 小心翻面继续另外一面
家烧大黄鱼的做法图解3

步骤3

然后放入开水基本盖住黄鱼 加入手撕平菇 加入生抽和少许糖， 接下来的时间交给小火慢炖
家烧大黄鱼的做法图解4

步骤4

15分钟后，大火收一下，起锅装盘，挂上青葱，大功告成

家烧大黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 慢悠者 编写，未经授权不得转载
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