坚果红酒软欧包

精品
21.0万 浏览 5595 收藏
收藏
Sun_麦麦醬
Sun_麦麦醬 Sun_麦麦醬
＋ 关注


参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

坚果红酒软欧包的用料

每日坚果 2袋 红酒（浸泡用） 90g
红酒 95g 鸡蛋 1个
白糖 25g 盐 2g
高粉 205g 酵母 3g
黄油 15g

坚果红酒软欧包的做法

坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解1

步骤1

50g坚果倒入90g红酒中浸泡过夜
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解2

步骤2

面包体原料除黄油外全部投面包桶内，面包机和面15分钟
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解3

步骤3

加入15g室温软化的黄油继续和面15分钟
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解4

步骤4

面团仍然放在面包机中，发酵至2倍大
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解5

步骤5

用厨房纸吸干坚果表面的红酒
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解6

步骤6

面团发酵后取出排气，将坚果揉入面团中，面团放入筛一层面包粉的发酵篮中
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解7

步骤7

烤箱发酵至满篮（烤箱不插电，放碗开水即可）
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解8

步骤8

取出发酵篮，倒扣在铺油纸的烤盘中
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解9

步骤9

用锋利的刀在面团表面划出造型，烤箱上下火，中下层，180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法图解10

步骤10

坚果红酒软欧包

坚果红酒软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

坚果红酒软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活