红烧鸡翅

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阿萍的日食记
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之前做过奥尔良烤鸡翅、可乐鸡翅，今天就返璞归真，做拿手的红烧鸡翅。

红烧鸡翅的用料

鸡翅 14个 油 适量
生抽 适量 老抽 一勺
盐 少许 冰糖 几粒
黄酒 少许 八角 1个
生姜 几片 蒜 4瓣
新鲜辣椒 1个 西芹 2小根
绿色葱花碎 一小撮

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

新鲜鸡翅买回来洗净晾干后，用刀花两小处，以便烧煮的时候更入味。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

平底锅加油，爆香香料后入鸡翅煎一下，然后加料酒、生抽、老抽、冰糖等
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

家里没有辣椒了，就用新鲜中椒替代
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

加入点蔬菜色香味更好
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

这是疫情宅家比较丰盛的伙食。

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
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