珍珠奶茶（自制）

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孩子喜欢喝奶茶，但市场上的奶茶尤其是里面的珍珠很大，喝的太急容易发生意外！于是自制的奶茶就诞生啦！和市场的味道差不了太多！

珍珠奶茶的用料

粞米 60克 黑糖 35克
牛奶 适量 红茶 少许
白糖 适量 凉开水 一小盆

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶（自制）的做法图解1

步骤1

准备食材：粞米，黑糖，红茶（我用的是大红袍），白糖。①将红糖融水烧开②将粞米倒入烧开的糖水中（切记一定要在烧开的时候下入粞米）
珍珠奶茶（自制）的做法图解2

步骤2

粞米烧至中间剩余少许白点时关火，加盖，闷至白点消失，捞出，放入凉开水中（放入凉开水，粞米会变的更加Q弹）
珍珠奶茶（自制）的做法图解3

步骤3

粞米关火闷的时候，另外起锅，放入红茶，白糖，翻炒至焦红色，起泡。
珍珠奶茶（自制）的做法图解4

步骤4

倒入开水，熬至茶汤出色，加入牛奶烧开。
珍珠奶茶（自制）的做法图解5

步骤5

过滤，将冷却后的粞米，放入奶茶中，烧开，关火。
珍珠奶茶（自制）的做法图解6

步骤6

倒入模具（实际就是普通杯子），放至常温，待饮

珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 宝宝的超级奶爸 编写，未经授权不得转载
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