吃夏天之炸花椒叶

吃夏天之炸花椒叶

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夏天到了，花椒树嫩芽抽得很长，花椒树也结籽了。又是吃花椒叶的时候了。带着宝楷回老家，他跟着小伙伴疯玩，我在屋旁摘花椒嫩叶。一直不许宝楷吃油炸食品。今天就破个例。

炸花椒叶的用料

花椒叶 50g 面粉 30g
鸡蛋 1个 盐 适量
油 适量

炸花椒叶的做法

吃夏天之炸花椒叶的做法图解1

步骤1

花椒叶清洗干净，沥干水。
吃夏天之炸花椒叶的做法图解2

步骤2

30克面粉，一个鸡蛋，少许水，搅拌成面糊。
吃夏天之炸花椒叶的做法图解3

步骤3

花椒叶和面糊搅拌，让每一片叶子沾上面糊。
吃夏天之炸花椒叶的做法图解4

步骤4

挂好面糊的花椒叶放到九成热的油里炸。炸好后起锅，再复炸一遍，更脆。
吃夏天之炸花椒叶的做法图解5

步骤5

装盘。

炸花椒叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 知味私厨 编写，未经授权不得转载
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