超下饭五花肉炒萝卜干

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这个是干晒的萝卜可焖可炒 味道极好

五花肉炒萝卜干的用料

五花肉 100g 泡发萝卜干 100g
干辣椒 少许 蒜头 三瓣
食用油 1勺 生抽 1勺
老抽 1小勺 蚝油 1勺
盐 3克

五花肉炒萝卜干的做法

超下饭五花肉炒萝卜干的做法图解1

步骤1

1.锅热下洗净切段的萝卜干炒干水分
超下饭五花肉炒萝卜干的做法图解2

步骤2

2.锅热烧油下五花肉煸炒至金黄色后下蒜片和辣椒爆香
超下饭五花肉炒萝卜干的做法图解3

步骤3

3.倒入炒干水的萝卜干翻炒均匀，加适量的水，下盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀焖3-5分钟后大火收汁
超下饭五花肉炒萝卜干的做法图解4

步骤4

4.装盘出锅，下饭又百搭的五花肉炒萝卜干就做好了。

五花肉炒萝卜干的烹饪技巧

tips: 1.萝卜干是湖南那边的特产，不是用盐腌制的萝卜干是直接生晒的萝卜干，还保持着萝卜的甜味。 2.也可以不放五花肉就直接这样子炒，但是没有放了肉的那么香，而且用油也多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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