懒人版啤酒炖鱼

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歪歪小厨房
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喜欢吃农家乐的炖鱼，自己在家学着做起来吧，按照我这个做法秒杀农家乐炖鱼。绝了！

啤酒炖鱼的用料

白鲳鱼 1条(2斤半) 啤酒 350克
葱姜蒜 一把 花椒八角 少许
干辣椒 2个 老抽 1勺
生抽 2勺 耗油 1勺
黄豆酱 1勺 盐 适量
糖 1勺 鸡精 半勺
油 适量

啤酒炖鱼的做法

懒人版啤酒炖鱼的做法图解1

步骤1

把上述调料放入大碗里，倒入啤酒，搅拌均匀
懒人版啤酒炖鱼的做法图解2

步骤2

油热鱼下锅，不用两面煎，直接下料汁，啤酒不够的话加一碗水，汤汁沒过鱼，大火开炖15-20分钟收汁
懒人版啤酒炖鱼的做法图解3

步骤3

鱼炖好了，又得多吃一碗米饭

啤酒炖鱼的烹饪技巧

什么鱼都可以，根据自己喜欢。鱼不用两面煎，但是要油热下锅。可以吃辣的可以多放点辣椒，有喜欢的配菜也可以放进去一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 歪歪小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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